炒三丝的做法

材料

猪瘦肉100克,洋葱100克,胡萝卜100克,土豆100克,油,盐,大蒜,生抽

做法

1、备齐原料:猪肉和胡萝卜、土豆、洋葱。

2、把所有食材都处理好,猪肉切细丝,其他三样蔬菜也起丝。

3、锅中热油爆香蒜米后把猪肉倒入翻炒。

4、炒至肉变白加适量生抽后盛出备用。

5、锅中再倒入适量油热后加少许蒜米,把胡萝卜丝放入翻炒。

6、土豆丝沥干水分倒入翻炒。

7、炒至土豆和胡萝卜丝变软后加入洋葱。

8、翻炒均匀把之前炒好的猪肉倒回锅中。

9、加适量盐调味,淋少许生抽拌均匀即可出锅。

小诀窍

炒各类菜的时候要先放难熟的去炒,容易熟的后放,洋葱最后放翻拌一下断生即可。

(3.7分10位)

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