港式腊肠煲仔饭的做法

材料

泰国香米250g,港式腊肠2根,白菜梆3段,橄榄油15ml,生抽、清水、白糖、香葱各适量

做法

1、米洗干净,砂锅底部抹上薄薄的一层油,开大火煮饭。

2、当饭开始收水,表面出现一个个洞时,马上放入切成片的腊肠。

3、盖上盖,换小火煮。

4、每隔5分钟将锅变换方向,使砂锅的每个位置都能均匀受热。

5、白菜去叶留梆,沸水灼烫,沥干水分。

6、将生抽放入小锅,加清水、糖和葱段,小火煮到周边冒泡,熄火。

7、直到闻到饭香,放入白菜梆,淋上步骤(6)的调味汁,再焗5分钟后关火焖锅。

(2.0分1位)

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