芹菜豆腐汤的做法

材料

嫩豆腐,火腿片,芹菜,小葱,姜,浓缩高汤,香油

做法

1、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁,姜切碎。

2、锅内滴几滴香油,放入姜碎,炒香。

3、加入适量的清水,倒入适量的浓缩高汤,盖锅盖煮开。

4、然后加入芹菜丁、火腿丁,最后加入豆腐,大火煮3分钟,撒上葱花即可食用。

小诀窍

1、加了豆腐后不需要煮很久,煮太久豆腐会变老和烂。

2、浓缩高汤本身就很咸,所以不用加盐,如果喜欢重口味的可以适量的加少许。

(3.6分5位)

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