糖醋排骨的做法

材料

猪肋排,料酒,酱油,糖,醋,芝麻,葱姜蒜

做法

1、排骨用清水泡2-3小时,中间换几次水,蒜、姜拍碎放排骨里,抓匀,腌20分钟。

2、锅里添油、花椒、大料烹香,下排骨翻炒至金黄色。

3、放料酒、酱油、糖、醋、清水。大火烧开,转小火炖至汤快收干。

4、出锅前撒少许芝麻、葱花即可。

小诀窍

喜欢甜一点的可多放一点糖,出锅前也可勾芡。

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