泰式拌银耳蔬菜色拉的做法

材料

番茄1只,黄瓜1根,银耳1小把,木耳1小把,胡萝卜1只,鱼露1勺,柠檬汁2勺,白糖1勺,生抽1勺,酸辣酱2勺,蒜蓉1勺

做法

1、蔬菜用开水汆一次,之后马上过凉水。

2、加入一勺的鱼露、2大勺的柠檬汁(基本上用掉一只柠檬)、一勺生抽 、2大勺酸辣酱、一把蒜蓉、一勺白砂糖,搅拌均匀。

3、最后加入一小撮的香草。

4、把酱汁和菜拌匀就可以食用啦!冷藏后效果也很不错哦!

小诀窍

1、喜欢的话也可以加入橄榄油, 我做的是无油版。

2、蔬菜汆水后要马上过凉水,这样会比较爽脆。

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