1、鲤鱼清理干净，在整体抹上盐和胡椒粉。

2、在肚子里塞满姜丝和葱丝，撑起鱼肚子。

3、蒸锅里的水烧开后，再把鱼放进去蒸20分钟。

4、准备一个小碗，里面放一勺酱油、一勺料酒搅拌好。

5、准备新鲜的葱丝和胡萝卜丝，鱼出锅后，洒在鱼身上。

6、把④也浇在鱼身上。

7、烧热食用油，直接浇在鱼身上就可以了。