1、茄子洗干净,切削丁。
2、大蒜压扁切碎。
3、核桃掰碎大致比毛豆小点。
4、平底锅烧热下少许油,下大蒜煸香,再下茄子,小火干烧,直到茄子变色变软。
5、将茄子和毛豆装在一起,撒上核桃碎,撒上鲜酱油、糖和少许的醋,最后淋上橄榄油,搅拌均匀即可上桌。
(创建于2014-06-05)1、茄子洗干净,切削丁。
2、大蒜压扁切碎。
3、核桃掰碎大致比毛豆小点。
4、平底锅烧热下少许油,下大蒜煸香,再下茄子,小火干烧,直到茄子变色变软。
5、将茄子和毛豆装在一起,撒上核桃碎,撒上鲜酱油、糖和少许的醋,最后淋上橄榄油,搅拌均匀即可上桌。
(创建于2014-06-05)