1、鸡腿菇一定要手撕，越细越好。

2、虫草花清水侵泡10分钟。

3、芦笋清洗干净，切段。

4、茭白清洗干净且细丝。

5、烧一锅开水，先下手撕菇和茭白丝煮8分钟。

6、将虫草花和浸泡虫草花的水一起下锅，继续煮。

7、最后倒入芦笋煮5-7分钟。

8、一锅捞，滤干水分，加入橄榄油和耗油搅拌好即可装盘。