面拖虾的做法

材料

小虾1斤、面粉适量、蛋1个、葱、姜、料酒、盐、味精

做法

1、把小虾头掐掉,洗净待用。

2、把葱姜剁未,再把小虾和面粉、蛋、葱姜未、料酒、盐、味精加水和稀。

3、起油锅加热至八成热,把适量的虾糊下油锅汆至浮起,起锅装盆(我是分五次下油锅 )

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