拿波里红肠Farfalle的做法

材料

三色蝴蝶形意大利面250g,红肠250g,拿波里意粉酱260g,胡萝卜、芹菜50g,橄榄油、盐、糖少许

做法

1、2.5L水烧开,放少许盐,放入意面中火煮约20分钟煮透,不时搅动防止粘锅,关火焖5分钟,滤掉水。

2、胡萝卜、芹菜切碎。

3、锅放橄榄油烧热,放入胡萝卜和芹菜翻炒断生,放入红肠翻炒,倒入意粉酱和少量水煮5分钟。

4、放入滤好的意面拌炒,加适量盐和糖调味后出锅。

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