1、面煮熟后，过凉水，控净水。

2、黄瓜切细丝，香菜切末，放在面上备用。

3、土豆、洋葱、胡萝卜、肉都切成小丁。

4、锅内放油，放入肉丁翻炒，加入一滴醋（肉会更嫩），变色后加入姜末，翻炒几下。

5、加入土豆、洋葱、胡萝卜翻炒至七、八成熟，盛出。

6、锅内再放入油，油热后加入韩国春酱，炸出香味，加入糖、盐（韩国春酱本身比较淡），翻炒几下，加入水（根据面的多少添加）。

7、水开后，加入刚才盛出的肉和蔬菜，小火炖，食材都熟了以后，开锅收汁。

8、将酱稍微放凉一点后，倒入面中即可。