1、餡料先用薑蔥炆好，加味料攪勻代用。
2、生筋用暖水泡軟待涼-剪一缺口-釀入餡料-包好，如圖1-3。
3、煮沸生油，轉中火。
4、把釀好的生筋醼上炸粉漿放入油中，炸至金黃色，盛起隔油。
5、配上醮料如酸甜醬、茄汁...美味無窮！
（创建于2015-02-08）
釀齋蚝鼓的做法
材料
生筋12只 餡料:自定(齋-我用的是蘿蔔.銀芽和香菇) 味料:胡椒粉, 蚝油, 麻油, 生抽等... 炸粉(超市有售, 依指示調製
1、餡料先用薑蔥炆好，加味料攪勻代用。
2、生筋用暖水泡軟待涼-剪一缺口-釀入餡料-包好，如圖1-3。
3、煮沸生油，轉中火。
4、把釀好的生筋醼上炸粉漿放入油中，炸至金黃色，盛起隔油。
5、配上醮料如酸甜醬、茄汁...美味無窮！
（创建于2015-02-08）
