1、黄骨鱼清洗干净，切成小段，豆豉洗干净泡软后和蒜头一起剁成蓉，生姜和葱白切成细长条；
2、黄骨鱼抹上盐；
3、铺上蒜蓉豆豉和姜丝、葱白丝；
4、淋入酱油；
5、烧一锅水，水开后，把黄骨鱼放入锅，大火蒸6~7分钟，关火，虚蒸3分钟，出锅；
6、撒上葱花，淋滚油，即可。（太匆忙，我居然把葱花忘记撒上去了）
蒜蓉豉汁蒸黄骨鱼的做法
材料
黄骨鱼500克，豆豉10克，蒜头2瓣，生姜一块，酱油15ml，盐2克，葱1棵
做法
相关
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1、黄骨鱼清洗干净，切成小段，豆豉洗干净泡软后和蒜头一起剁成蓉，生姜和葱白切成细长条；
2、黄骨鱼抹上盐；
3、铺上蒜蓉豆豉和姜丝、葱白丝；
4、淋入酱油；
5、烧一锅水，水开后，把黄骨鱼放入锅，大火蒸6~7分钟，关火，虚蒸3分钟，出锅；
6、撒上葱花，淋滚油，即可。（太匆忙，我居然把葱花忘记撒上去了）
