1.南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5-8分钟。

2.将蒸好的南瓜片放入盆中，用勺子捣成泥状，加入白糖拌匀。

3.分次加入糯米粉，和成略软不沾手的面团（基本无须另外添水）。

4.将面团分成小份，按成皮，包适量豆沙馅（像包包子一样）将口收紧压扁成小饼。

5.加热平底锅，加入少许食用油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

小诀窍

自我感觉还是炸着吃更香些 吃南瓜还需要理由吗？ 1．解毒 2．助消化 3．防治糖尿病 4．防癌 5．富锌 6．通便