1.选目鱼身子切十字花刀烫成目鱼卷.
2.然后入锅煸炒几下放入脆豇豆.
3.烹酒加作料调味,迅速翻炒几下就成。
注意不能加水煮。脆豇豆是四川产的,带辣带酸,有点咸,一包大概250克,炒一盘放三分之一就够了。
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