茶香鹅块煮豆干的做法

材料

肥鹅,豆干,乌龙茶,茴香,桂皮,香叶,酱油,料酒,水

做法

1.肥鹅斩块,焯水去血祛腥,漂洗干净。

2.大后的豆干切成三角形,与鹅块一起放入陶锅,加入乌龙茶少许(以布袋扎之)、茴香、桂皮、香叶等香料和酱油、料酒、水。

3.煮开后转小火焖一小时,至鹅块酥烂,豆干起泡即可趁热尝之。

(5.0分2位)

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