1.腊鱼切块用水泡几分钟洗净沥干，腊肠切片

2.把洗净的腊鱼摆盘后上面放几片姜，淋上少许食用油和料酒

3.接着把腊肠放上面

4.锅里水开后放盘蒸15分钟即可

小诀窍

这个是腊味合蒸改良版，喜欢腊肉的再加腊肉一起蒸味道很美 两种食材都有咸味了，我为了保持它原有的味道，就没再放其它调料了！ 喜欢吃辣椒和豆豉的也可以放点上去一起蒸．