1.香菇洗净去柄，放入水中灼一下，水中加盐、鸡精，捞出后备用。

2.肉糜中加料酒、老抽、盐、鸡精、葱姜蒜粉，打入一个蛋（我打了４个鹌鹑蛋），向同一方向搅拌，再加少许淀粉继续同向搅匀。

3.把肉酱堆到反转的香菇上，放上一个枸杞，在盘字里码好，隔水蒸１０分钟。

4.出炉后我淋了麻油，闻起来特别香，然后随便装饰一下就行。

小诀窍

香菇要先经过选美哦～～