1.五、六跟胡萝卜洗净把外面有些黑的东西削掉、去跟和头部

2.把胡萝卜搽成丝然后放香菜末，一好吃二来颜色上好看些

3.往里放盐和五香粉然后放面粉和鸡蛋，搅拌均匀可以成丸壮即可

4.油温不要太热，那样丸子的颜色不好看，而且容易外糊里不熟

5.因为这个丸子是菜的，所以很容易熟，不用炸的时间过长

小诀窍

我做丸子不放淀粉，我觉得这样做出的丸子会特别的软和，而且也不会散，有兴趣的可以试试，看见我掰开的那个了吗？里面全是胡萝卜松松软软的，口感很好的，没有放淀粉后的那种磁石感。