1.1、速只菠萝对半切开切厚片，盐水火腿也对半切开切厚片，用不粘锅加热倒入少许大豆油加热，在把菠萝和火腿排煎上色摆盘，一片菠萝在放一片火腿的摆法后备用。

2.2、取锅倒入浓缩橙汁加热后倒入做好的烧汁，调味，淋在摆好的夏威夷火腿排上后装饰即可。