山寨版白云凤爪的做法

材料

凤爪,辣椒,醋,温水,糖,姜

做法

1.先解冻,用水泡一会,再放姜片下锅烧开水,倒入凤爪滚一小会,捞起用冷水过冷河

2.预准备好醋水(白醋与温水1:1左右,加几汤匙糖,溶化再冷却)和辣椒圈,再将过了冷河的凤爪倒入,放几小时入味

小诀窍

此菜爽口,颜色洁白,味道甜酸微辣,作消口食品或餐前小食皆可。

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