五香烤牛肉捲饭的做法

材料

牛肉片100g,洋葱50g,蒜末10g,竹签2支,A.酱油1茶匙,五香粉1/8茶匙,糖1/8茶匙,料理米酒1茶匙,B.五香烤肉酱1大匙

做法

1.洋葱洗净后切丝备用。

2.取一大碗,加入蒜末与调味料A一起混合均匀,再放入牛肉片腌渍约10分钟。

3.取一片作法2腌渍好的牛肉片摊开,于肉片上放上些许洋葱丝后,捲起成肉捲,再用竹签串起成串,重复此动作至材料用毕。

4.烤箱预热至250℃备用。

5.将作法3完成的牛肉捲平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约2分钟即取出翻面,再烤2分钟。

6.取出作法5的牛肉捲刷上调味料B,再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。

7.取一碗适量的白饭,将作法6烤好的牛肉捲放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。

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