香烤边肉的做法

材料

边肉500公克,青蒜适量,辣味沙茶酱1/2罐,糖1又1/2大匙,肉桂粉1/5小匙,水5大匙,白芝麻1大匙

做法

1.将白芝麻放入干锅中略炒至香,并略为磨破;青蒜切丝,备用。

2.将作法1炒过的白芝麻与其余调味料混合备用。

3.边肉洗净,放入烤箱或碳火上,刷上作法2混合的调味料,烤至边肉熟透,搭配作法1的青蒜丝食用即可。

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