1.小黄瓜洗净切片，备用。

2.烧热平底锅放入少量油，打入鸡蛋，以小火煎熟。

3.取一片全麦土司，依序夹入火腿片、作法1的小黄瓜片，挤上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麦吐司，依次放上食材，最后盖上第三片土司，切掉土司边，再对切即可。