(1)河蚬洗净，加冷水腌过，开小火加热至张口沥干备用。
(2)将沥干的蚬仔，加入米酒与盐搅拌均匀，再将其余调味料全部加入炒匀，即可放入冰箱冷藏腌约1天1夜即可入味。
酱河蚬的做法
材料
河蚬1斤，姜片约10片，大蒜8∼10粒，辣椒1∼2条，甘草3∼4片，荫油4大匙，酱油2大匙，米酒4大匙，盐1/4小匙
做法
相关
酱河蚬,酱,河蚬,蚬,
(1)河蚬洗净，加冷水腌过，开小火加热至张口沥干备用。
(2)将沥干的蚬仔，加入米酒与盐搅拌均匀，再将其余调味料全部加入炒匀，即可放入冰箱冷藏腌约1天1夜即可入味。
