1.绿竹笋洗净和冷水入锅大火煮滚,改中小火续煮50分钟,熄火闷置1小时,再用水漂凉;芦笋去根,用沸水烫熟即用水漂凉;将竹笋、芦笋冰凉待用。
2.竹笋去壳切块,芦笋切段,摆盘淋上沙拉酱、洒上芝麻粒即可。
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