(1)将水梨洗净彻底沥干后切成8片,去核去蒂后与材料(2)一同加入盐搅拌均匀,腌泡1天使其自然软化后,再倒除1/2份量的盐水备用。
(2)将调味料(2)加入上述材料中腌制12小时,期间必须多次翻动使其入味,最后放入容器冷藏约1∼2天入味,食用前再取出即可,约可保存1∼2週。
(3.5分2位)(1)将水梨洗净彻底沥干后切成8片,去核去蒂后与材料(2)一同加入盐搅拌均匀,腌泡1天使其自然软化后,再倒除1/2份量的盐水备用。
(2)将调味料(2)加入上述材料中腌制12小时,期间必须多次翻动使其入味,最后放入容器冷藏约1∼2天入味,食用前再取出即可,约可保存1∼2週。
(3.5分2位)