巧克力苹果塔的做法

材料

甜味塔皮6吋1个,苹果馅:2个,无盐奶油30公克,细砂糖30公克,肉桂粉少许,蛋奶煳:60公克,鲜奶油125公克,樱桃酒15公克,苦甜巧克力150公克

做法

1.蛋奶煳:将蛋、鲜奶油、樱桃酒搅拌均匀即可。

2.苹果馅:将苹果去皮、去核,再切小块。将奶油放入锅中,加热。放入苹果、糖及肉桂粉。煎煮苹果稍软约3~5分钟。

3.将切碎的巧克力放入塔皮内,倒入蛋奶煳,再将苹果块铺在蛋奶煳上,入炉。烤箱温度上火180℃╱下火200℃,约35分钟。

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