螺丝捲的做法

材料

发酵面糰200公克,猪油30公克,细砂糖3大匙

做法

1.发酵面糰桿成厚约0.2公分的长方形。

2.作法1表面涂上猪油,再撒上细砂糖,对折后用刀切成宽约0.5公分的细丝,取每3股细丝,捲成螺旋状,每个重约19公克。

3.将作法2放入蒸笼中发酵约25分钟,以大火蒸约15分钟即可。

(2.0分1位)

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