(1)将瑞士卷卷或任何海绵蛋糕(外表不要涂奶油)放入深盘中，倒入鲜奶，使其完全吸收鲜奶为止。倒鲜奶时要由蛋糕中心位置先倒入鲜奶，并且轻轻转动盘子，让瑞士卷均匀吸收牛奶。

(2)小心地将蛋糕轻轻包入保洁膜中，放入冷冻库结冻。

(3)冷冻约3个小时以上，取出再切片，排盘后即可食用。