奶油布丁馅的做法

材料

牛奶160公克,奶油13公克,细砂糖38公克,全蛋27公克,玉米粉7公克,低筋面粉9公克

做法

1.先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。

2.将糖、蛋、低筋面粉、玉米粉拌匀。

3.牛奶、奶油煮滚,将作法2沖入,煮至胶凝状离火,抹上薄薄的奶油后放置全凉,再覆盖保洁膜,放入冰箱冷藏。

(3.0分11位)

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