1.桂圆肉洗净，加入半杯水煮滚，取出晾凉切碎；

2.鸡蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圆肉搅匀；

3.将蛋液放一深碟内，用大火蒸约10分钟，即可进食。

小诀窍

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。