姜汁甜酒鸡蛋的做法

材料

主料:鸡蛋100克,调料:姜2克,白砂糖5克,江米酒20克

做法

1.将鸡蛋煎好,铲出;

2.生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁;

3.将甜酒酿(江米酒)放入锅内煮沸,放入生姜;

4.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟;

5.放糖,溶化后出锅即成。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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