虾仁炒饭的做法

材料

主料:鸡蛋(一个),虾仁(100g),米饭(150g),精制油,盐

做法

1.将虾仁上浆(生粉/面粉=1:1),加盐少许;

2.热锅下油,(双排小火)二成热放入虾仁滑炒,至变色,起锅待用;

3.热锅热油,放入鸡蛋液边炒边划碎,成型后放入米饭、虾仁,撒入盐少许翻炒即可。

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