油爆河虾的做法

材料

鲜活河虾,料酒,糖,鸡精,生抽,葱花

做法

1、虾须和虾脚,洗净沥干水分。

2、炒锅内加比平时炒菜稍多的油,加姜丝爆香,倒入河虾快速翻炒。

3、烹入料酒,加适量糖、鸡精、生抽(如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽),撒入葱花,再翻炒片刻(喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅喜欢老一些的再炒一两分钟),完成。

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