1、白斩鸡取鸡胸肉去骨,切成细丝,加入面粉、少许水及适量的盐拌匀。
2、馄饨皮分别摊开,放入适量鸡丝卷起来,沾点水粘牢。
3、鸡肉取3个用竹签串起,放入热油锅中炸至金黄色,捞出盛盘,食用时撒上椒盐粉即可。
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