1.咸肉切片，西芹切成菱形片，香干（豆腐干）切成丝，然后一起过水。红椒切丝。
2.锅放入油上火烧热投入原料，加黄酒，盐，味精翻炒，用湿淀粉勾芡淋上麻油出锅。
咸肉芹菜炒干丝的做法
材料
主料：咸肉150克，芹菜100克，豆腐干100克，调料：料酒25克，盐20克，味精15克，色拉油50克，香油10克，豌豆淀粉5克，辣椒(红，尖，干)50克
做法
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炒干丝,咸肉芹菜炒干丝,干丝,
1.咸肉切片，西芹切成菱形片，香干（豆腐干）切成丝，然后一起过水。红椒切丝。
2.锅放入油上火烧热投入原料，加黄酒，盐，味精翻炒，用湿淀粉勾芡淋上麻油出锅。
