1.将卷心菜、胡萝卜、腊肉、芋头、洋葱、西芹、洗净，切成丁块；

2.蕃茄洗净，划十字；

3.番茄放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并用搅拌机打成泥状备用；

4.入锅中炒至香味溢出后，加入材料（牛后腿肉片、番茄糊）再炒约3分钟；

5.随后加入高汤1500毫升及调味料（鸡粉5克、盐5克、白糖15克、胡椒粉5克），转中火煮约7分钟到入味即可熄火；

6.另将通心粉煮熟装碗，加入蔬菜牛肉汤，食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。

小诀窍

食物相克：

芋头：芋头忌于香蕉同食。

番茄：西红柿忌与石榴同食。