什锦菌菇鸡汤的做法

材料

鸡腿3个,鸡脯肉1块200g左右,菌菇(2种)半斤,干丝1小包,墨鱼饺,虾饺,蟹肉棒各6只,菠菜200g

做法

1、把3个鸡腿过下水去掉点血水,加上姜片慢慢熬,做汤底。

2、小火煮到鸡腿里一些油跑出来后放入菌菇。

3、另外起油锅,把事先淹好的鸡脯肉用橄榄油翻炒下。

4、将过完油的鸡脯肉加入汤里,一起煮。

5、然后将墨鱼饺、虾饺、蟹肉棒、干丝一起煮。

6、差不多准备要起锅前,放入菠菜稍微煮一会即可食用。

小诀窍

煮的过程中尽量不要去揭锅盖,以便保持汤的美味。

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