1、把3个鸡腿过下水去掉点血水，加上姜片慢慢熬，做汤底。

2、小火煮到鸡腿里一些油跑出来后放入菌菇。

3、另外起油锅，把事先淹好的鸡脯肉用橄榄油翻炒下。

4、将过完油的鸡脯肉加入汤里，一起煮。

5、然后将墨鱼饺、虾饺、蟹******、干丝一起煮。

6、差不多准备要起锅前，放入菠菜稍微煮一会即可食用。

小诀窍

煮的过程中尽量不要去揭锅盖，以便保持汤的美味。