1、煮意面，约15分钟，记得加食用油。煮好后捞出过凉水，待用。

2、培根切段，洋白菜切丝，蟹味菇焯水，准备蒜末或洋葱碎。

3、放奶油，呛锅，放肉放菜炒香，直到菜变软。放入面。放盐、白胡椒粉调味。

4、事先用蛋液和黄油打匀，开小火，倒在意面上，搅拌均匀。千万要开小火，不让蛋液凝固。

5、用味好美“磨厨”黑胡椒现磨出黑胡椒碎提味出锅。

小诀窍

倒蛋液时千万要开小火，不让蛋液凝固