１，准备材料

２，香干，青椒，胡萝卜分别切丝

３，锅中放油，倒入香干丝

４，倒入胡萝卜及青椒丝，加入调料，翻炒均匀后，出锅

小诀窍

飞雪有话说

１，因为香干已经有盐了，所以这道菜中不用放盐。

２，因为胡萝卜本身较甜，所以此道菜中不用放糖。

３，此道菜中香干质量的好坏有决定性的作用。