1准备面团,面粉倒入热水搅成雪花状,用手揉匀,醒20分钟。
2鸡蛋液中滴入料酒,盐少许打散。
3平底锅烧至5成热,打入鸡蛋快速打碎,盛出备用。
4韭菜切碎,加虾仁,鸡蛋碎,倒入少许料酒,加盐,花椒粉,花生油拌匀。
5醒好的面团分成两半,搓长条,切成中等大的剂子
6擀成圆形,包入馅料,捏上花边。
7煎盘内涂少量油,放哈饼,加盖,两面煎熟~
小诀窍
1这个哈饼放了很少的油,很有烤的感觉~带馅的锅饼哈
2一定要全程小火,否则就煎成包公脸啦
1准备面团,面粉倒入热水搅成雪花状,用手揉匀,醒20分钟。
2鸡蛋液中滴入料酒,盐少许打散。
3平底锅烧至5成热,打入鸡蛋快速打碎,盛出备用。
4韭菜切碎,加虾仁,鸡蛋碎,倒入少许料酒,加盐,花椒粉,花生油拌匀。
5醒好的面团分成两半,搓长条,切成中等大的剂子
6擀成圆形,包入馅料,捏上花边。
7煎盘内涂少量油,放哈饼,加盖,两面煎熟~
1这个哈饼放了很少的油,很有烤的感觉~带馅的锅饼哈
2一定要全程小火,否则就煎成包公脸啦