1、少量清水调开杏仁霜，倒入煮沸的鲜奶中，迅速搅匀，晾凉备用。

2、木瓜去皮去籽，打成木瓜泥。

3、将木瓜泥倒入碗中，缓缓注入凝乳状的牛奶。

4、少量木瓜泥点缀在中央。

小诀窍

1、杏仁霜适量即可，太多会影响牛奶色泽。

2、使用透明碗具方能体现有层次感的悦目效果。

3、冰镇后食用更爽口。