松仁豆腐的做法

材料

北豆腐 1块,熟松子仁 30g,香葱 1棵,蟹****** 3根,干贝 10g,水淀粉 2汤匙(30ml),盐 1茶匙(5g),酱油 2汤匙(30ml),海天金标蚝油1茶匙(5ml),绍酒 1茶匙(5ml),姜末 1茶匙(5g),油 1汤匙(15ml),水 100ml,鸡精 1/2茶匙(3g)

做法

香葱洗净,切成细丝。蟹******彻底解冻后切成小菱形丁。北豆腐切成2cm厚、4cm宽见方的小片。干贝放入绍酒中,再放入微波炉中,用中档火力加热5分钟。

中火烧肉锅中的油,待烧至五成热时将姜末放入爆香,随后放入蟹******小丁和北豆腐,小心的翻炒数下。

锅中调入绍酒、干贝、酱油、海天金标蚝油、水和鸡精,用中火烧煮约10分钟。

将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,接着放入熟松子仁拌炒均匀。

最后撒入香葱丝即可。

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