笨式烤翅的做法

材料

蜜汁烤肉酱3匙,蚝油1匙,生抽2匙,老抽1匙(上色),料酒2匙,麻油2匙,鸡精1匙,黑胡椒粉1匙,蜂蜜2匙,蒜瓣3头(切成蒜蓉)

做法

1、原料:鸡翅中10-14个

2、调料:蜜汁烤肉酱3匙、蚝油1匙、生抽2匙、老抽1匙(上色)、料酒2匙、麻油2匙、鸡精1匙、黑胡椒粉1匙、蜂蜜2匙、蒜瓣3头(切成蒜蓉)

3、腌制:将鸡翅中放在LOCK保鲜盒内,倒入调好的酱汁,扣上盒盖,反复颠动保鲜盒使鸡翅充分吸收酱料,最好能腌制1夜。

4、烤翅:将烤箱调到180度预热5分钟,将腌制好的鸡翅中并列放在烤架上,放入烤箱第2-3排,设置风扇助力炙烤模式-220度,烧烤15-20分钟即可。

小诀窍

我用的是内置式的烤箱,但是鸡翅一次不宜太多(10-14个左右),否则靠近烤箱内壁的部分鸡翅会有点点焦。

(3.3分7位)

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