缤纷味饭的做法

材料

寿司饭 300g,火腿 60g,苏子叶碎5片,黑芝麻 3g,鸡蛋 1枚,日式泡姜丝60g,盐 1g

做法

1、将火腿切丁,与黑芝麻和苏子叶碎一同搅拌,调入盐(1g)拌匀,备用。

2、鸡蛋打散,用小煎锅摊成蛋皮,切成丝,待用。

3、取一只活底的模具,先垫入寿司饭(100g)压实,放上日式泡姜丝摊平压实,再放上一层寿司饭(100g),再将拌好的火腿馅摊平压实,最后盖上剩余的寿司饭压实,撒上蛋皮丝,取出切角即可。

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