1、沸水中加入少许盐、放入意面煮8分钟后捞出，倒入少许橄榄油拌匀。

2、菠菜择洗干净，焯水后沥干切段。洋葱去皮切丝、虾仁去肠泥洗净焯熟、奶酪切小块备用。

3、热锅倒入橄榄油，放入蒜末、洋葱丝炒香后，下菠菜翻炒。

4、菠菜半熟时，放入意面和奶酪块，下盐、胡椒粉调味，最后倒入虾仁、烤松子炒匀即可。