1无盐奶油放在室温下软化,加入黄砂糖搅拌均匀。
2分别加入全蛋和原味酸奶,用快速搅拌法搅匀。
3同时筛入低筋粉,小苏打粉和无糖可可粉,然后加入椰子粉,改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。
4用橡皮刮刀将面糊刮入烤盘内约八分满。
5烤箱预热后,在烤盘上倒入约200克的热水,用上火190度,下火180度烘烤约25~30分钟。
小诀窍
隔水蒸烤这道蛋糕,口感较具湿润。如直接烘烤,须将火温调低,约170~180度即可
(1.0分3位)1无盐奶油放在室温下软化,加入黄砂糖搅拌均匀。
2分别加入全蛋和原味酸奶,用快速搅拌法搅匀。
3同时筛入低筋粉,小苏打粉和无糖可可粉,然后加入椰子粉,改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。
4用橡皮刮刀将面糊刮入烤盘内约八分满。
5烤箱预热后,在烤盘上倒入约200克的热水,用上火190度,下火180度烘烤约25~30分钟。
隔水蒸烤这道蛋糕,口感较具湿润。如直接烘烤,须将火温调低,约170~180度即可
(1.0分3位)