1、皮皮虾洗干净，上锅蒸五分钟。这样可以减少炒的时间。
2、锅入少许油，五成热时倒入花椒粒，小火炒香
3、放入蒸好的皮皮虾，翻炒，撒入三勺盐，小火翻炒10－15分钟。
喜欢吃辣的朋友，可以在倒入花椒的同时放入切好的干辣椒段。
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