1.将米和水放到锅里煮沸然后转小火，上盖，蒸煮25分钟。

2.将糖和一个蒜头用杵在一个碗里捣碎。混入鱼露，水，辣酱和柠檬汁。

3.用高火将油在锅里烧热，然后快炒3个蒜头。 将牛肉放到锅里，用孜然调味一直炒到变黄。然后倒入西红柿和一半的鱼露混合起来。转为小火，蒸煮20分钟直到变稠。

4.将生菜叶放到牛肉混合物里。趁热和刚做好的米饭一起吃，并把剩余的鱼露放在一边配。